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Mehl & Mühlenprodukte

Weizenmehl 1050er, 2,5 kg

Weizenmehl der Type 1050 besteht aus ca. 83 % des vollen Weizenkorns. Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen und mehr.

Grundpreis:
2,20 €/kg

5,49 €

2,5 kg

Herkunft:
OBEG Hohenlohe Deutschland Bioland

Dinkelvollkorngrieß

Dinkelvollkorngrieß kann für Aufläufe, Füllungen, Quiches, Flammeris, Klöße und als Breigrundlage verwendet werden.

Grundpreis:
5,58 €/kg

2,79 €

500g

Herkunft:
Bohlsener Mühle Deutschland Bioland

Weizen-Spätzlemehl

Besonders griffiges Mehl für Spätzle und Pasta sowie für Strudelteige und Hefezöpfe.

Grundpreis:
2,39 €/kg

2,39 €

1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Weizenmehl 405 - 1 kg OBEG

Für besonders feines Gebäck wie Waffeln, Kuchen, Torten oder Plätzchen.

Grundpreis:
2,69 €/kg

2,69 €

1 kg

Herkunft:
OBEG Hohenlohe Deutschland Bio Anbau

Erdmandeln Blättchen gehobelt

Extra große Erdmandeln werden in feine, dünne Scheiben gehobelt und schonend unter 42°C getrocknet. So behalten sie Rohkostqualität.

Grundpreis:
3,59 €/100 g

4,49 €

125 g

Herkunft:
Govinda Deutschland Bio Anbau

Roggenmehl Vollkornmehl

Für Vollkornbrote und Brötchen. Kräftig-würzig im Geschmack. Enthält alle wertvollen Bestandteile des Korns.

Grundpreis:
2,19 €/kg

2,19 €

1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Dinkelvollkornmehl

Aromatisch, nussiger Geschmack. Enthält alle wertvollen Bestandteile des Dinkelkorns. Verwendung beim Backen wie Weizen.

Grundpreis:
4,29 €/kg

4,29 €

1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

2-Minuten-Polenta

Hervorragend zu Aufläufen, Klößen, süßem und pikantem Maisbrei zu verarbeiten, leicht nussig im Geschmack.

Grundpreis:
3,98 €/kg

1,99 €

500 g

Herkunft:
Davert Italien Bio Anbau

Weizenmehl 1050 Spielberger

Für herzhafte Brote, Brötchen, Kuchen und Pfannkuchen.

Grundpreis:
2,39 €/kg

2,39 €

1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Bio Anbau

Paniermehl Mais ohne Hefe gf

Eignet sich hervorragend zum Panieren von Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse für eine wunderschöne goldgelbe, krosse, knusprige Panade. Zum Überbacken: einfach 75g geriebenen Käse mit 75g Paniermehl mischen.

Grundpreis:
10,45 €/100 g

2,09 €

200 g

Herkunft:
Bauckhof Deutschland Bio Anbau

Weizenmehl 405 - 2,5 kg

Für besonders feines Gebäck wie Waffeln, Kuchen, Torten oder Plätzchen.

Grundpreis:
2,20 €/kg

5,49 €

2,5 kg

Herkunft:
OBEG Hohenlohe Deutschland Bio Anbau

Couscous, Spielberger

Couscous wird aus Hartweizen hergestellt, der von einem italienischen Demeter-Landwirt angebaut wird, mit dem die Spielberger Mühle seit mehreren Jahrzehnten zusammenarbeitet.

Grundpreis:
6,58 €/kg

3,29 €

500 g

Herkunft:
Spielberger Italien Demeter

Kamut Couscous

Für die schnelle Küche als Beilage oder für Salate. Kamut-Vollkorn Couscous hat eine feine Butternote und wird in einem traditionellen Verfahren aus Kamut hergestellt.

Grundpreis:
10,38 €/kg

5,19 €

500 g

Herkunft:
Spielberger Italien Bio Anbau

Mais Couscous glutenfrei

In traditionellem Verfahren mit Wasserdampf hergestellt. Durch diesen Aufschluss ist Couscous gut verträglich und eignet sich für die schnelle Küche als Beilage, für Salate oder Süßpeisen.

Grundpreis:
1,00 €/100 g

4,99 €

500 g

Herkunft:
Spielberger Italien Bio Anbau

Dinkel-Vollkorn Couscous

Für die schnelle Küche, als Beilage oder Salat. Aus reinem Dinkel im klassischen Verfahren hergestellt.

Grundpreis:
8,38 €/kg

4,19 €

500 g

Herkunft:
Spielberger Italien Bio Anbau

Couscous, Bohlsener Mühle

Aus geschrotetem und vorgegartem Hartweizen. Für orientalische Salate, Pfannengerichte oder als Beilage.

Grundpreis:
5,58 €/kg

2,79 €

500g

Herkunft:
Bohlsener Mühle Deutschland Bio Anbau

Dinkel-Bulgur

Für die schnelle Küche. Als Beilage oder für Bratlinge und Salate.

Grundpreis:
7,98 €/kg

3,99 €

500 g

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Maisgrieß-Polenta

Polenta eignet sich für die schnelle Küche als Beilage, für Aufläufe, Klöße oder Süßpeisen.

Grundpreis:
5,58 €/kg

2,79 €

500 g

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Maisgrieß (Polenta)

Polenta ist lecker als Beilage pur zu Gemüse oder Fisch. Ob als Hauptspeise verfeinert mit Pilzen, Knoblauch und Käse oder als Nachspeise mit Quark oder Früchten.

Grundpreis:
4,58 €/kg

2,29 €

500 g

Herkunft:
Bohlsener Mühle Deutschland Bio Anbau

Dinkelgrieß

Der Dinkelgrieß enthält feine Schalenteile. Er eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Kindergrießbrei.

Grundpreis:
5,78 €/kg

2,89 €

500 g

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Weizengrieß

Fein und mild für die schnelle Küche. Zum Kochen und Backen, für Grießauflauf und Grießbrei, für Suppeneinlagen.

Grundpreis:
3,38 €/kg

1,69 €

500 g

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Grünkern geschrotet

Grünkern läßt sich vielseitig einsetzen: für knusprige Bratlinge, Klöße, Aufläufe, sowie für pikante Brotaufstriche und die traditionelle Grünkernschrotsuppe.

Grundpreis:
6,98 €/kg

3,49 €

500 g mittel geschrotet

Herkunft:
OBEG Hohenlohe Deutschland Bioland

Lupinenschrot

Heimischer Eiweißlieferant. Für Salate, Taboule, für Füllungen oder als vegetarische Bolognese und für Lasagne.

Grundpreis:
1,12 €/100 g

2,79 €

250 g

Herkunft:
Rapunzel Österreich Bio Anbau

Leinsaat geschrotet

Mild und nussig im Geschmack. Besonders reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Zum Backen, in Müsli, Joghurt oder Smoothie oder für Herzhaftes.

Grundpreis:
0,93 €/100 g

1,39 €

150g

Herkunft:
Rapunzel Italien Bio Anbau

Weizenkleie

Als Beigabe zu Müsli, Joghurt und Quarkspeisen.

Grundpreis:
2,58 €/kg

1,29 €

500 g

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Haferkleie

Haferkleie enthält besonders viel lösliche Ballaststoffe, die cholesterinsenkend wirken. Außerdem fördert sie die Magen- Darm-Tätigkeit. Als Nahrungsergänzung in Müsli, Joghurt oder Säfte mischen.

Grundpreis:
6,98 €/kg

2,79 €

400 g

Herkunft:
Bohlsener Mühle Deutschland Bio Anbau

Vollkornbrösel Dinkel, Werz

Zum Panieren und Backen aus dem vollen Dinkelkorn.

Grundpreis:
1,50 €/100 g

2,99 €

200 g

Herkunft:
Werz Deutschland Bio Anbau

Dinkel-Spätzlemehl

Besonders griffiges Mehl für Spätzle, Nudeln, Strudel- oder Hefeteig.

Grundpreis:
4,29 €/kg

4,29 €

1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Dinkelmehl 630, Spielberger

Ddie vielseitige Variante aus verträglichem Dinkel für Kuchen, Plätzchen, Pizza oder Ciabatta. Das Mehl ist heller als Mehl des Types 1050.

Grundpreis:
4,39 €/kg

4,39 €

1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Dinkelmehl 630er - Familienpreis

Vielseitiges Haushaltsmehl für Gebäck, Süßspeisen, zum Binden von Suppen und Saucen. Wie Weizenmehl verwendbar.

Grundpreis:
2,99 €/kg

2,99 €

1 kg

Herkunft:
Burgermühle Deutschland Bio Anbau

Dinkelmehl 812 Biohof May

Dieser Mehltyp ist wunderbar zum Backen geeignet und eine gute alternative zum Weizen.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1kg

Herkunft:
Biohof May Deutschland Naturland

Dinkelmehl 1050 Spielberger

Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen und mehr.

Grundpreis:
4,39 €/kg

4,39 €

1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Dinkelmehl 1050 OBEG

Dinkelmehl der Type 1050 besteht aus ca. 83 % des vollen Dinkelkorns. Nur die groben Kleieanteile werden beim Mahlen ausgesiebt. Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen und mehr.

Grundpreis:
3,49 €/kg

3,49 €

1 kg

Herkunft:
OBEG Hohenlohe Deutschland Bioland

Dinkelmehl Vollkorn Biohof May

Besonders schonend und fein gemahlen.

Grundpreis:
3,99 €/kg

3,99 €

1kg

Herkunft:
Biohof May Deutschland Naturland

Weizenmehl 405 - 1kg Spielberger

Für helles Feingebäck wie Waffeln, Biskuitteig und Plätzchen. Bis Ende Dezember in winterlicher Verpackung.

Grundpreis:
2,39 €/kg

2,39 €

1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Weizenmehl 550 Spielberger

Helles Allround-Mehl für Kuchen, Gebäck, Pizzateig und helle Brote.

Grundpreis:
2,39 €/kg

2,39 €

1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Weizenmehl 550, 2,5kg

Feines Weizenmehl für Plätzchen, Kuchen, Brot, zum Andicken von Saucen und vielem mehr.

Grundpreis:
2,20 €/kg

5,49 €

2,5 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Weizenmehl 1050

Weizenmehl der Type 1050 besteht aus ca. 83 % des vollen Weizenkorns. Für Brot, Brötchen, Kekse, Kuchen, Pizza-Teig, Soßen und mehr.

Grundpreis:
2,69 €/kg

2,69 €

1 kg

Herkunft:
OBEG Hohenlohe Deutschland Bioland

Weizenmehl 550 OBEG

Helles Mehl der Type 550 für Kuchen und feines Gebäck.

Grundpreis:
2,69 €/kg

2,69 €

1 kg

Herkunft:
OBEG Hohenlohe Deutschland Bioland

Roggenmehl 1150 Spielberger

Der Roggen stammt von Demeter-Landwirten rund um die Spielberger-Mühle, er wird in insgesamt 16 Passagen gemahlen, gesiebt und im gewünschten Ausmahlgrad zusammengemischt.

Grundpreis:
2,39 €/kg

2,39 €

1 kg

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Roggenmehl 1150

Dunkles, kräftiges Mehl ohne Kleieanteil zum Brotbacken, für Bratlinge oder Brötchen.

Grundpreis:
2,49 €/kg

2,49 €

1 kg

Herkunft:
OBEG Hohenlohe Deutschland Bioland

Buchweizen-Vollkornmehl

Aromatisch nussiger Geschmack. Pur oder gemischt mit anderem Mehl geeignet für Pfannkuchen, Waffeln, Blinis oder Torten.

Grundpreis:
7,18 €/kg

3,59 €

500 g

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Hafer-Vollkornmehl glutenfrei

Glutenfreies Mehl für Kekse, Kuchen, Brot oder Brötchen.

Grundpreis:
5,69 €/kg

1,99 €

350g

Herkunft:
Spielberger Deutschland Demeter

Grünkern gemahlen

Frisch für Sie gemahlen, aus regionalem Biolandanbau

Grundpreis:
6,98 €/kg

3,49 €

500 g fein gemahlen

Herkunft:
OBEG Hohenlohe Deutschland Bioland

Kichererbsenmehl geröstet, Rapunzel

Die Kichererbsen werden kräftig geröstet und frisch vermahlen und eignen sich wunderbar zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Süßes, Eintöpfe, Pürees und Saucen.

Grundpreis:
9,98 €/kg

4,99 €

500g

Herkunft:
Rapunzel Deutschland Bio Anbau

Kastanienmehl

Glutenfreies Mehl, geeiget zur glutenfreien Ernährung bei Zölliakie und Sprue. Für Kuchen, Brot oder Gebäck geeignet.

Grundpreis:
19,40 €/kg

6,79 €

350 g

Herkunft:
Bauckhof Deutschland Bio Anbau

Hanfmehl

Leicht nussig im Geschmack. Für Müsli, Dessert, zum Backen und Kochen, zum Abbinden von Suppen und Saucen, als Proteinzufuhr für Sportler.

Grundpreis:
1,20 €/100 g

2,99 €

250 g

Herkunft:
Rapunzel Deutschland Bio Anbau

Erdmandeln - Chufas, gemahlen

Fein nussig im Geschmack und reich an Ballaststoffen. Glutenfrei.

Grundpreis:
18,72 €/kg

7,49 €

400 g

Herkunft:
Govinda Deutschland Bio Anbau

Kokosmehl glutenfrei Spielberger

Das Mehl ist von Natur aus reich an Ballaststoffen und Protein. Es eignet sich für kohlenhydratarme Gebäcke, Desserts und zum glutenfreien Backen.

Grundpreis:
6,22 €/kg

2,49 €

400 g

Herkunft:
Spielberger Deutschland Bio Anbau

Rev.: 3.17.6.0