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Wurst & Schinken

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* Inkl. MwSt.

Salami Calabrese

4,79 €

Grundpreis: 59,88 €/kg

Menge: 80 g

Herkunft:
Bio Verde Deutschland Bio Anbau

Salami Calabrese

Dionisos
Salami Calabrese Aufschnitt aus Italien mit Fenchelsaat verfeinert, vom Schwein
Salami Calabrese Aufschnitt aus Italien 80 g mit Fenchelsaat verfeinert, vom Schwein
EAN: 4000915040067
Qualität Kontrollstelle
EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft DE-ÖKO-007|PV
Marke Herkunft
bio-verde Deutschland (DE)
Zutaten
Schweinefleisch*, Meersalz, Fenchelsamen* (0, 6%), Pfeffer*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Die bio-verde Salami Calabrese reift langsam im Naturdarm und zeichnet sich durch eine grobe Strukturierung des Wurstteigs aus, der mit Fenchelsamen verfeinert wurde. Die Salami weist dadurch einen besonders feinen Geschmack auf, auch bieten Fenchelsamen ernährungsphysiologische Vorteile, indem sie z.B. Verdauungsfördernd wirken.
Besonderheiten
Bereits 1996 haben wir in Italien einen Partner für unsere mediterranen Wurstsorten gefunden, welcher genauso hohe Ansprüche an Tierwohl und Herkunft hat wie wir. Im Unternehmen werden zu 100% Schweine aus Italien aus eigener Zucht geschlachtet und verarbeitet. Die Kunden erhalten exklusive, handwerkliche Produkte nach traditionellen Rezepturen.
Lagerhinweis
Die Salami im Kühlschrank bei Temperaturen aufbewahren. Die Packung 10 min. vor dem Genießen aus dem Kühlschrank nehmen. Bei Zimmertemperatur kann sich das Aroma am besten entfalten.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Salzart Meersalz
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Fleischart Schwein
Hackfleisch nein
Fleisch zusammengefügt nein
Wursthaut, Pelle ohne
Nitritpökelsalz nein
Qualität
Bio-Erzeugnis
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases 70 % Stickstoff, 30 % Kohlenstoffdioxid
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Salami Calabrese, original italienische Salami mit feinem Fenchelsamen, 60 Tage luftgereift
Inverkehrbringer Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1459 kJ / 352 kcal
Fett 28g
davon gesättigte Fettsäuren 9,7g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 25g
Salz 3,6g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten Schwein, Pfeffer, Umbelliferae
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
koscher nein
halal nein
Rohstoffe nicht jodiert
ungesüßt nein
Lebensmittel gentechnikfrei
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Schale
Verpackungsmaterial PE, Papier, Cellulose
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack würzig, herzhaft, fenchelig, bißfest
Konsistenz Schnittfeste Salami mit Fenchel
BioBook
BioBook Postingtyp Bild
BioBook Postingtext Die bio-verde Salami Calabrese zeichnet sich durch eine grobe Strukturierung des Wurstteigs aus, der mit Fenchelsamen verfeinert wurde. Die Salami weist dadurch einen besonders feinen Geschmack auf, auch bieten Fenchelsamen ernährungsphysiologische Vorteile, indem sie z.B. Verdauungsfördernd wirken.
BioBook Posting Briefing intern Die Salami Calabrese besteht aus 100% Schweinefleisch. Sie ist langsam im Naturdarm herangereift und wird luftgetrocknet. Die bei bio-verde fein vorgeschnittenen Salami-Scheiben schmecken wegen der Schutzgasatmosphäre (Stickstoff) wie frisch geschnitten. Für weitere Infos: Tel. 08193932794 Email: c.hauser@isana.de

Art. Nr. 164019

Rev.: 3.17.6.0