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Rotes Gold

22,90 €

Grundpreis: 22,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Aurora Gold Deutschland Bioland

Rotes Gold

Rotes Gold
Ein Goldschatz, der nicht von Alchimisten, sondern von Menschen mit Leidenschaft für sagenhaft guten Käse entwickelt wurde. Die Pflege mit einem raffinierten Sud aus Eichenrinde, Dinkelkorn und Rotkultur lässt die Laibe im Laufe von drei Monaten zu einem goldfarbenen Käse mit fein-würzigem Geschmack heranreifen. Die Familienkäserei Aurora, die bereits seit 20 Jahren unseren erfolgreichen bioladen*Gouda herstellt, erweitert nun unser Portfolio um diesen affinierten, charaktervollen Schnittkäse und zeigt auch hier ihr ganzes käsemeisterliches Können.
EAN: 22000071
Marke Herkunft
bioladen Deutschland
Allgemeine Produktangaben
Bezeichnung des Lebensmittels Bio-Schnittkäse, mindestens 50 % Fett i. Tr., rotgeschmiert, affiniert mit Bio-Eichenrinde und Bio-Dinkelkorn
Wechselnde Ursprungsländer Nein
Anbauverband Bioland (DB)
Zutaten
KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Mikrobielles Lab, affiniert mit Eichenrinde* und DINKELKORN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Inhaltsstoffe und Produkthinweise
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise Gekühlt aufbewahren - Käse regelmäßig pflegen und drehen
Von verpflichtenden Nährwertdeklaration ausgenommen Nein
Bezugsgröße 100 g
Energie/Brennwert 1733 kj
Energie/Brennwert 414 kcal
Fett 35.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 20.9 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 13.7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 23.6 g
Salz 1.5 g
Allergene & Stoffe, die Unverträglichkeiten auslösen können
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich) Weizen, Khorasan-Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fish, Erdnüsse, Soja, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse/Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfit, Lupine, Weichtiere, Sonstiges glutenhaltiges Getreide
Ja (laut Rezeptur enthalten) Dinkel, Milch
Garantiert nein (mit Analyse) Lactose
Produktspezifische Informationen
Rechtlicher Status Lebensmittel
Fettgehalt in Trockenmasse mindestens 50 %
Tierart Milch Kuh
Labart Mikrobieller Labaustauschstoff
Salzart Meersalz
Wärmebehandlung Milch für Käse mit pasteurisierter Milch hergestellt
Reifezeit 3 Monat(e)
Verzehr der Rinde Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Käsegruppe Schnittkäse
Fettstufe Rahmstufe
Gefahrstoff Nein
Sonstige Gefahrenangaben Nein
Angaben zum Hersteller / Produzent / Inverkehrbringer
Name Weiling GmbH
Straße Erlenweg 134
PLZ 48653
Ort Coesfeld
Land Deutschland
Inhalt & Füllmenge
Nettofüllmenge 4,2 Kilogramm (kg)
Verpackungsart Laib

Art. Nr. 339055

Rev.: 3.17.6.0