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Tiroler Gold

23,90 €

Grundpreis: 23,90 €/kg

Menge: kg

Herkunft:
Bio vom Berg Österreich Bio Anbau

Tiroler Gold

Dionisos
BIO vom BERG Tiroler Bio-Gold 50% F.i.T.
EAN: 9008281005197
Qualität Kontrollstelle
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio Austria, EU Bio-Logo, Österreichische Landwirtschaft, AMA Biosiegel AT-BIO-701|BIKO
Marke Herkunft
Bio vom Berg Österreich (AT)
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Käsereikulturen, Paprika* zur Rindenverfeinerung, Calciumchlorid
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allgemeines
Aus Tiroler Heumilch.
Besonderheiten
Ein mild-würziger Weichkäse hergestellt aus thermisierter Heumilch. Das ausgewogene Verhältnis von Rotkultur und weißem Camembert-Edelpilz ist das Geheimnis dieser Tiroler Spezialität. Der Käse hat einen fein-würzigen, rustikalen Geschmack und kommt doch jugendlich daher.
Lagerhinweis
gekühlt lagern bei +4°C bis +8°C
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Wärmebehandlung thermisiert
Rohmilch nein
Käsegruppe Weichkäse
Fett i. Tr. 50%
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 2 Wochen
Labart Kälberlab
Salz 0,9%
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar
Rinde Edelschimmel und Rotschmiere
Käseform Ganzer Laib
Produzent Biosennerei Kolsass
Qualität
Bio-Erzeugnis
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Österreichische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-701
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm, Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels AMA Biosiegel
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Bio-Gold 50% F.i.T., Weichkäse mit Rotkultur
Inverkehrbringer BIO vom BERG - Bioalpin eGen, Wilhelm Greil Straße 9, A-6020 Innsbruck
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1357 kJ / 327 kcal
Fett 27g
davon gesättigte Fettsäuren 18g
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 20g
Salz 1,3g
Allergiehinweise
nicht enthalten Gluten
enthalten Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack mild-würzig, vollmundig
Konsistenz schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich

Art. Nr. 330066

Rev.: 3.14.0.0